Comida y gastronomía inspiradoras

ENTRANTES

Ostras recién desbulladas del noroeste
Media docena servida con salsas dúo

Médula ósea tostada
Cebolla confitada, vinagreta de tocino-bourbon de Nueske ahumada, hojas de rúcula y pan artesanal

Tartar de atún Ahi*
Sushi de atún Ahi, aguacate, patatas fritas wantán, salsa ponzu, alioli, wasabi y sriracha

Ensalada de cangrejo real de Alaska y camarones gigantes
angrejo real de Alaska, camarones gigantes, aguacate, pepino y salsa picante Louis

Pastel de cangrejo gigante
Hierba cítrica alioli

Tabla de quesos
Surtido de quesos importados y nacionales, panal de miel y nueces confitadas.

Hamburguesas de trufa*
Medallones de ternera, queso de trufa, cebolla caramelizada, alioli de mostaza y miel, bollo de brioche de semillas de sésamo y patatas fritas

Torre de marisco
Cola de langosta, camarón gigante, cangrejo gigante, patas de cangrejo de Alaska y ostras

SOPAS

Sopa del día del chef

Sopa de langosta

Sopa de cebolla francesa clásica

ENSALADAS

Ensalada de tomate reliquia
Tomates de la zona, mozzarella de búfalo, sal marina, micro albahaca, aceite de oliva Ska Hills, vinagreta balsámica Ska Hills, pesto de albahaca

Ensalada de rúcula
Rúcula, endivias rojas, manzanas, nueces confitadas, queso azul Point Reyes, vinagreta de mostaza y miel

Ensalada Wedge
Lechuga iceberg crujiente con queso azul, tomates, picatostes de beicon

Ensalada César*
Lechuga romana, picatostes, cremoso aderezo de ajo, anchoas, parmigiano reggiano

CARNES

La mejor carne de ternera del medio oeste alimentada con maiz sacrificada en casa del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos

T-bone de 20 onzas (567 g)*

Delmónico de 11 onzas (312 g)*

Chuletón de 24 onzas (680 g)*

Carne madurada New York de 16 onzas (453 g)*

Corte de costilla de 24 onzas (680 g)*

ESPECIALIDADES DE LA CASA

Filete miñón de 6 onzas (170 g)*

Filete miñón de 12 onzas (340 g)*

Búfalo delmónico de 16 onzas (453 g)

CLÁSICOS DE LA CASA

Costillar de cordero a la brasa*
Pasta cavatelli, demi glace de ternera y tubérculos

Pechuga de pollo de campo
Polenta cremosa de cheddar blanco, lardones de beicon de Nueske y salsa au jus

Filete de hierro plano*
Salsa de soja dulce, pimientos Shishito asados

PESCADO FRESCO Y CRUSTÁCEOS

"Surf and turf"
Filete miñón de 6 onzas (170 g),* cola de langosta de agua fría de 8 onzas (227 g), mantequilla clarificada y salsa bearnesa

Vieiras del barco a la brasa
Puré de raíz de patata y apio, fideos vermicelli crujientes y aceite de trufa

Langostinos de Cangrejo
Cangrejo real de Alaska, camarones gigantes, pasta linguine, tomates, salsa de ajo y limón y queso parmesano reggiano

Salmón rey a la brasa*
Cuscús, piñones, ralladura de limón, grosellas, menta, chalotesy mantequilla blanca de naranja sanguina

Langosta de Maine entera
Al vapor, con mantequilla clarificada

Media libra (227 g) de patas de cangrejo rey de Alaska
Al vapor, con mantequilla clarificada

Cola de langosta de agua fría de 12 onzas (340 g)
Mantequilla clarificada

Pesca del día

GUARNICIONES

Espinacas

Patatas Jumbo al horno

Frijoles verdes franceses al estilo tempura

Patatas fritas

Maiz tostado

Espárragos a la parrilla

Arroz de jazmín al vapor

Mac and cheese con trufa

Puré de patatas al ajo

Setas salteadas

POSTRES

Crème Brulée
Un clásico francés impregnado de granos de vainilla con azúcar caramelizada.

Tarta de queso tradicional de Nueva York
Tarta casera cubierta con crema agria fresca y salsa de cereza

Pastel de suero de chocolate
Rico pastel de chocolate bañado ligeramente con kirshwasser, cubierto de ganache, envuelto en una celosía de chocolate

Tarta de lima
Tarta de galletas Graham, crema Chantilly

Soufflé casero (tiempo de preparación de 30 minutos)
La elección del chef, casero

Esfera de chocolate flambeada
Mousse de naranja sanguina con un centro de mousse de chocolate cubierto de ganache, envuelto en una esfera de chocolate oscuro flambeada con ron

*El consumo de carne, aves de corral, mariscos, moluscos o huevos, todo ello crudo o poco hecho, puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si se tiene ciertas afecciones médicas

CENA PARA DOS 89 $

Disponible SOLO los lunes (excluyendo festivos)

Primer plato
Cada persona elige uno:

Sopa del día

Sopa de cebolla

Ensalada César

Ensalada Wedge

Segundo plato

Cada persona elige uno:

Pechuga de pollo orgánica

Tournedó de ternera

Pesca del día

Plato

Se elige uno para compartir:

Tarta de manzana - Tarta de galletas de jengibre con almendras y manzanas frescas, servida con helado casero de aceite de oliva Séka Hills y chips de manzana

Crème Brulée
 

Menú sujeto a cambios. Bebidas alcohólicas y propina NO incluidas

SOPA Y ENSALADA

Ensalada de pollo chino
Con pechuga de pollo rallada, pepinos en conserva y almendras tostadas mezcladas con vinagreta agridulce.

Ensalada de medusa
Verduras frescas mezcladas con aderezo de sésamo.

Tofu de soja marinado
Tofu cocinado en una salsa especial con ensalada en escabeche.

Taza de sopa wonton
Con albóndigas rellenas de gambas y cerdo

Taza de sopa caliente y amarga

Sopa de vieira seca y flor de bambú

Seafood Tofu Soup
Seafood and tofu in rich broth

APERITIVOS DIM SUM

Shumai
Empanadillas de cerdo y camarones al vapor

Rollitos de primavera vegetarianos
Fritos con repollo rallado, apio y brotes de bambú

Char Siu Bao
Bollo de cerdo asado al vapor

Wontons Shanghai fritos
Camarones y verduras envueltos en wonton y fritos.

Jiaozi
Con carne de cerdo molida y col china

Camarones Crujientes
Empanadillas fritas crujientes

Har Gow
Albóndigas de camarón al vapor

Pollo en un cuenco de lechuga
Con castañas de agua, piñones y salsa hoisin

Camarones con sal y pimienta
Con cinco especias y chiles jalapeños

Empanadillas de abulón Y marisco
Alitas de pato marinado con ensalada en escabeche

Alitas de pato de soja

Tofu frito crujiente picante

Rollitos de primavera vietnamitas
Pato asado rallado, con champiñones negros y verduras
 

Rollito de huevo y pato asado

FIDEOS (SALTEADOS O FRITOS)

Fideos de frijoles en salsa XO
Fideos de frijoles y brotes de soja en salsa XO picante

Ternera al estilo chow fun dry
Fideos de arroz salteados con carne de ternera y brotes de soja

Pancit con ternera
Tallarines salteados con ternera y arroz, verduras y salsa de soja

Pollo Chow Mein
Con fideos de huevo y verduras frescas

Chow Mein especial Hong Kong
Una combinación de camarones, pollo y cerdo a la barbacoa con verduras frescas sobre fideos fritos

Chow Fun con marisco Hong Kong
Una combinación de camarones, sepias y vieiras con fideos de arroz anchos, brotes de soja y cebolla

Pad Thai
Fideos de arroz salteados con pollo, camarones, huevos, cacahuetes, brotes de soja y frijoles nieve en una salsa de especialidad tailandesa

FIDEOS (CUENCO GRANDE DE SOPA)

Wor Wonton y fideos
Una buena combinación con fideos

Fideos de arroz vietnamitas (Ternera)
Una especialidad vietnamita

Fideos udon japoneses
Fideos udon, camarones, pollo y fishcake con verduras frescas

Carne estofada con fideos de arroz gruesos
Pechuga de ternera guisada con fideos de arroz gruesos y frescos

Fideos de pato asado
Pato asado con fideos de huevo frescos

Sopa de bagre
Bagre fresco con tofu, col baby bok choy y champiñones en un rico caldo

Fideos Shanghai
Una combinación de camarones, cerdo a la barbacoa y verduras frescas salteadas en un caldo picante y caliente con fideos

ARROZ CONGEE

Congee con abulón y pollo

Congee con filete de pescado
Rodajas de langosta fileteada marinadas en jengibre y pimienta blanca, cocida con arroz

Huevo centenario con congee

Congee Pai Gow
Una combinación de pollo y camarones

CERDO

Cerdo agridulce
Nuggets de cerdo dorados servidos con piña, pimientos y cebollas en nuestra salsa agridulce

Cerdo en adobo
Costillas de cerdo sazonadas con salsa de soja, ajo fresco, pimienta en grano de Sichuan y vinagre, luego cocidas a fuego lento hasta que están tiernas

Cerdo coreano a la barbacoa
Una especialidad coreana, servida con arroz jazmín y Kim Chee.

Cerdo al vapor y pescado salado
Ajo con miel glaseado
 

Chuletas de cerdo con ajo y miel

POLLO Y PATO

Pollo kung pao
Un plato picante con pollo, chile y cacahuetes

Pollo teriyaki
Pollo a la plancha con salsa teriyaki

Pollo picante al sésamo
Pollo en rodajas, ligeramente rebozado y frito, con salsa picante de sésamo

Pato asado cantonés (una mitad)
Asado al horno con especias especiales del chef

Pollo crujiente tailandés (una mitad)
Pollo marinado, cocinado en una exótica mezcla de especias, frito y crujiente. Servido con salsa de chili tailandesa.

Pollo satay con berenjenas
Pollo y berenjenas, ajo integral cocido, cebolla y salsa satay.

Pollo agridulce
Nuggets de pollo dorados con piña, pimientos y cebollas en nuestra salsa agridulce

TERNERA

Ternera al estilo mongol
Elección de rebanadas de carne tierna con cebolla verde fresca

Costillas de ternera con sal y pimienta
Con cinco especias y jalapeños

Ternera picante tailandesa al ajillo
Un plato picante tailandés

Pechuga de ternera estofada en una olla caliente
Una especialidad tradicional china

Ternera con melón amargo y verduras en escabeche

Costillas coreanas
Costillas de ternera ckoreanas a la parrilla en salsa barbacoa

"New York Steak Stir Fry"
Selección de bistec de Nueva York aprobado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos en una salsa tradicional de ajo y frijoles negros

Ternera con brócoli
Selección de rebanadas de ternera y brócoli fresco, preparada con salsa de ostras

MARISCO

Camarones con verduras frescas de temporada
Camarones salteados con verduras frescas de temporada

Almejas de manila en salsa de frigoles negros
Salteado

Camarones con miel de nogal
Camarones tiernos ligeramente fritos en una salsa ligera con nueces crujientes y miel

Langostinos salteados con soja dulce de jengibre
Camarones grandes salteados en una salsa especial de soja

Filete de pescado y brócoli chino
Con salsa de cebolleta y jengibre

Salteado de océnao con salsa XO
Mix de marisco, salteado en salsa XO de cebolleta y jengibre

Marisco y tofu en una olla caliente
Camarones, sepias y vieiras con tofu

Pescado frito con leche
Pimienta blanca y salsa de vinagre

Lubina entera fresca al vapor
Servido con salsa de soja ligera, jengibre fresco y cebolletas

Bogavante americano entero con jengibre
Bogavante americano salteado con salsa de jengibre sobre una base de fideos

Abulón estofado
Cocinado a fuego lento en salsa suprema de ostras

5 especies de cangrejo de concha blanda
Con jalapeños

Estofado de abulón y melón chino
Setas bai ling y fideos con frijoles guisados en una olla de barro

Marisco salteado de Bangkok
Camarones, vieiras, almejas y sepias al estilo tailandés de Bangkok

VERDURAS FRESCAS Y ARROZ FRITO

Delicias de Buda
Tofu y verduras salteadas en salsa de ajo y vino

Brócoli chino con salsa de ostras

Berenjena continental
Berenjena asiática fresca salteada en una salsa de ajo dulce y picante

Hojas de mostaza
Con salsa de jamón picado

Mapo Tofu
Con salsa de ajo picante y carne de cerdo picada

Col baby bok choy con champiñones negros
Con salsa de ostras

Champiñones y abulón en lechuga
 

Frijol largo chino
En salsa de ajo y frijoles negros

Melón amargo salteado en salsa de frijol negro con ajo

Arroz frito con pollo

Arroz frito con vieira

Arroz frito con camarones

Arroz frito con cerdo a la barbacoa

Arroz frito especial Chang Shou
Una combinación de camarones, cerdo a la barbacoa, salchichas chinas y lechuga fresca

Arroz frito del océano imperial del chef Sammy

Precios

Bufet Fiesta del Cangrejo del Viernes (Viernes de 16:30h a 23:00h)
31,99 $ sin tarjeta
28,99 $ con tarjeta de jugador
14,99 $ niños de 6 a 10 años
 

Domingo (Todo el día)
20,00 $ sin tarjeta; 17,00 $ con tarjeta de jugador

Lunes y jueves
De 10:30h a 16:00h: almuerzo 15,99 $ sin tarjeta /12,99 $ con tarjeta de jugador
De 16:30h a 21:30h: cena 17,99 $ sin tarjeta / 14,99 $ con tarjeta de jugador

Viernes y sábados hasta las 16:00h
15,99 $ sin tarjeta
12,99 $ con tarjeta de jugador

Bufet de carne y camarones del sábado (sábados de 16:30h a 23:00h)
27,99 $ sin tarjeta
24,99 $ con tarjeta de jugador
Los niños hasta 5 años no pagan.
 

Se debe presentar la tarjeta del Club Cache y la identificación para precios especiales. Los descuentos y cupones no se pueden combinar con precios especiales. Se excluyen festivos, fines de semana festivos y eventos especiales. En grupos de ocho (8) o más se cobrará una propina del 12%.

Nos reservamos el derecho de cambiar o modificar estos menús según la disponibilidad.

Precios sujetos a cambios debido a los días festivos y menús especiales.

APERITIVOS

Costillas de cerdo crujientes

Rollos de huevos chinos

Alitas de pollo asiáticas

Patas de pollo

PLATOS DE ARROZ

Plato de arroz con pollo teriyaki

Cuenco de arroz con pollo al curry tailandés

Plato de arroz con pato asado y verduras

Plato de arroz con adobo de cerdo filipino

Plato de arroz con costillas de cerdo crujientes

Plato de arroz con estofado de ternera chino

Plato de arroz con chuleta de cerdo a la parrilla

Plato de arroz con alitas de pollo chinas con salsa chili tailandesa

SOPAS Y FIDEOS

Fideos japoneses con camarones, pollo, tortas de pescado y algas

Sopa Sinigang con arroz

Fideos Pho vietnamitas

Fideos con pato asado y huevo

SÁNDWICHES VIETNAMITAS

con cilantro, jalapeños, zanahorias, daikon en escabeche y mantequilla francesa

Sándwich de pescado

Sándwich de cerdo con barbacoa

Sándwich combinado

GUARNICIONES

Kimchi coreano

Arroz de jazmin al vapor

¡¡Con té de burbujas!!

BREAKFAST MENU

Starters & Cereals

Steel Cut Irish Oatmeal
Steamed milk, raisins, and brown sugar

The Lucky Eight
Danish pastries, croissant, fresh fruit, muffins, homemade breakfast bread and yogurt dipping sauce.

Yogurt Parfait
Granola and yogurt (strawberry or plain)

Eggs

Canyon's Jackpot Breakfast
Three eggs* any style and country ham steak served with hash browns and choice of toast.

Build Your Own Omelette
Three-egg omelette* with your choice of three (3) of the following: ham, bacon, sausage links, turkey sausage, tomatoes, red peppers, onions, mushrooms, American, Swiss, Monterey Jack or Cheddar cheese.
Served with toast and hash browns. Add additional item for extra charge.

Eggs Benedict
Two poached eggs* and Canadian bacon, on a toasted English muffin, with hollandaise sauce and hash browns.

Two Eggs* Any Style
Your choice of Applewood Smoked Bacon, sausage links, turkey sausage, or ham, served with toast and hash browns.

Steak and Eggs
New York Steak* with two eggs* any style, served with toast and hash brown.

Canyon Cafe Breakfast
Two eggs* any style, three fluffy griddle cakes, choice of Applewood smoked bacon, sausage links, turkey sausage or ham and hash browns.

Spinach & Eggwhite Flatbread
Spinach, egg whites, tomato, avocado and pepperjack cheese on flatbread served with a fruit cup.

Chicken Fried Steak and Eggs
Tender fried steak with two eggs* any style, served with toast and hash brown.

Corned Beef Hash
Served with two poached eggs* with toast.

Huevos Ranchero Skillet

The Breakfast Croissant
Homemade croissant sandwich with scrambled eggs, sausage patty, American cheese and hash browns.

Filipino Breakfast

Served with two eggs* any style, choice of steamed or garlic rice.

Bangsilog
Fried milk fish

Tocilog
Sweet bacon

Longsilog
Sweet sausage

Waffles, Pancakes or French Toast

Served with whipped butter, warm maple syrup and your choice of Applewood smoked bacon, sausage links, ham, or turkey sausage. There will be extra charges for additional seasonal berries and whipped cream.

Sides

One Egg* or Two Eggs

Muffins, English Muffins, Toasts(2), Croissant or Bagel and Cream Cheese

Cottage Cheese, Strawberry or Plain Yogurt

Short Stack

Fresh Baked Banana Nut or Breakfast Bread

Bacon, Sausage Links, Ham or Turkey Sausage

Fruit Plate

Seasonal Berries

Biscuit and Gravy

Steamed or Garlic Rice

Hash Browns

LUNCH, DINNER & LATE NIGHT MENU

Appetizers

Cheesy Garlic Bread
Toasted Milano bread topped with a blend of Parmesan, Cheddar and Jack cheeses, fresh chopped garlic and parsley. Marinara sauce served on the side.

Chicken Tenders
Honey mustard dipping sauce

Sweet Potato Fries
Creamy marshmallow sauce

Crispy Rice Paper Prawns
Prawn wrapped in thin rice paper, served with a side of sweet Thai chili sauce

Buffalo Wings
Bleu cheese or ranch dressing, celery and carrot sticks

Shrimp Cocktail
Cocktail sauce, lemon and cucumber

Pork Lumpia
Sweet chili dipping sauce

Soups & Noodles

Chef's Fresh Soup of The Day
Cup or Bowl

Chicken Noodle Soup
Cup or Bowl

Seafood Udon Noodles
Shrimp and fish balls with fresh vegetables

Wor Won Ton
Fresh bok choy, wontons, barbeque pork and shrimp

Salads

Blood Orange Chicken Salad
Grilled chicken breast tossed in a blend of baby kale, Frisee lettuce, orange slices, sliced almonds and blood orange dressing and served with a bread stick.

The Canyon Taco Salad
Romaine lettuce, tortilla chips, jalapeno, diced tomatoes, pico de gallo, sour cream and avocado. Choice of ground beef or grilled chicken breast. Substitute shrimp for additional charge.

Caesar Salad
Romaine lettuce, parmesan cheese, garlic croutons, and Caesar dressing. Add grilled shrimp* or grilled chicken.

Chicken and Apple Salad
Grilled chicken breast tossed with arcadia lettuce mix, poppy seed dressing, Applewood smoked bacon, Fuji apple and pecans.

California Shrimp Louie Salad
Bay shrimp tossed with a Louie sauce on top of baby spring mix, avocado, tomato wedges, cucumber and hard-boiled eggs.

House Salad
Iceberg lettuce, red cabbage, tomatoes, carrots, onions and cucumbers, choice of dressing.

Burgers & Sandwiches

All Served with French Fries or Sweet Potato Fries or Onion Rings for additional charge; There will be additional charge to add bacon, avocado or mushrooms to any sandwich or burger.

Chipotle Turkey Melt
Sliced seasoned turkey breast, sliced avocado, mild cheddar cheese, Applewood smoked bacon, mixed greens and tomato with a drizzle of chipotle aioli on a French roll.

Build a Burger
8oz U.S.D.A. Choice Beef Burger* with your Choice of Cheese:
Swiss
Cheddar
American
Mozzarella
Bleu Cheese
Provolone
Pepper Jack
Boursin Cheese

Extra Toppings Available for additional charge:
Applewood Smoked Bacon
Avocado
Sauteed Onions
Sauteed Mushrooms
Roasted Red Peppers
Pineapple
BBQ Sauce
Fried Onions

Caprese Chicken Sandwich
Herb marinated chicken breast with tomato, basil, mozzarella cheese, basil aioli and mixed greens tossed in a Seka Hills balsamic reduction on toasted focaccia bread.

Roast Beef Sandwich
Shaved roast beef with tomato, mixed greens, mushrooms, Swiss cheese and creamy horseradish sauce on a brioche bun.

Smoked Turkey Breast and Brie Sandwich
Smoked turkey breast with brie cheese, micro greens, red apple and cranberry aioli, on a pecan and raisin bread.

Cache Creek Club
Roast turkey breast, crisp bacon, lettuce, tomatoes and mayonnaise on your choice of bread.

BLT
Crisp bacon, lettuce, tomatoes and mayonnaise, on your choice of toast.

Classic Reuben
Corned beef, sauerkraut, Swiss and Thousand Island dressing on rye bread.

Tuna Melt
Tuna salad, cheddar cheese, and grilled tomato on marble rye bread.

Avocado Turkey Burger
8oz grilled turkey burger topped with avocado, lettuce, tomato on a toasted Kaiser roll.

New York Steak Sandwich
On a French baguette

Chicken Croissant Sandwich
Cranberry pecan chicken salad, lettuce and tomato on a large flaky croissant.

Filipino Specialties

Served with Steamed Rice or Garlic Rice

Sinigang
Tamarind flavored soup with pork, onions, tomatoes, eggplant, bok choy, daikon and green beans.

Kare Kare
Oxtail and tripe in peanut sauce with bok choy, eggplant and green beans.

Pasta Specialties

Served with Choice Of Salad Or Soup

Seafood Linguini
Shrimp, scallops and clams tossed in a spicy marinara sauce. Served with garlic cheese bread.

Alfredo Pasta
Garlic and mushroom in a white wine cream Alfredo sauce. Served over penne pasta. Add chicken or shrimp for a extra charge.

Shrimp Scampi Pasta
Shrimp tossed with linguini pasta in a light blend of olive oil, butter, garlic, lemon juice and tomato topped with Parmesan cheese and parsley.

Spaghetti & Meatballs
Shrimp tossed with linguini pasta in a light blend of olive oil, butter, garlic, lemon juice and tomato topped with Parmesan cheese and parsley.

Entrees

Served with your choice of Mashed Potatoes, French Fries, Steamed Jasmine Rice or Garlic Rice. Add a Cup of Soup or Small Salad for additional charge.

Chicken Pot Pie
Tender chicken breast in chicken gravy mixed with peas, carrots and onions topped with a puff pasty crust.

BBQ Ribs
Slow cooked, tender and juicy St. Louis-Style pork ribs glazed with a tangy BBQ sauce, with house-made apple slaw and french fries.

Grilled Ribeye Steak
12oz U.S.D.A. Choice Ribeye Steak*, mashed potatoes, gravy and garden fresh vegetables.

Chicken Fried Steak
Tender fried steak, mashed potatoes, country gravy and garden fresh vegetables.

Teriyaki Glazed Salmon

Fish & Shrimp
Deep-fried beer batter pollock with breaded shrimp, shoestring fries, tartar sauce and lemon.

Eggs

Build Your Own Omelette
Three-egg omelette* with your choice of three (3) of the following: ham, bacon, sausage links, turkey sausage, tomatoes, red peppers, onions, mushrooms, American, Swiss, Monterey Jack or Cheddar cheese
Served with toast and hash browns. Add additional item for extra charge.

Two Eggs Any-Style*
Your choice of Applewood smoked bacon, sausage links, ham, or turkey sausage served with toast and hash browns.

Steak and Eggs
New York Steak* with two eggs* any style, served with toast and hash brown.

Longsilog
Sweet sausage and two eggs* any-style. Served with garlic rice.

Tocilog
Sweet bacon and two eggs* any-style. Served with garlic rice.

Bangsilog
Fried milk fish and two eggs* any-style. Served with garlic rice.

Dessert

Chocolate Mousse Cake
Rich dark chocolate sponge cake, filled with creamy chocolate fudge and chocolate mousse.

Tiramisu
Lady finger cookies dipped in espresso and rum with whipped Mascarpone cream cheese and cocoa powder.

Almond Crusted Fried Ice Cream
Fried crisp topped with whipped cream and caramel sauce.

Ice Cream

Carrot Cake

Sides

Two Eggs*

Fruit Plate

Yogurt - Fruit or Plain Muffin or English Muffin, Croissant

Bacon or Sausage Links

Ham or Turkey Sausage

Toast (2 slices)

Hash Browns

Bagel and Cream Cheese

Banana Bread

French Fries

Cottage Cheese

Steamed or Garlic Rice  

Entrantes

Aritos de cebolla empanizados
Servido con aderezo ranchero

Patatas fritas dulces
Servido con salsa de malvavisco

Camarones bam bam
Camarones rebozados y fritos con salsa de queso azul Sriracha picante

Patatas rellenas de bacon
Queso cheddar, jack y mozzarella, tocino, crema agria y cebollas verdes

Alitas de búfalo
Búfalo picante a elegir, ajo o barbacoa. Servido con queso azul, zanahoria y palitos de apio.

Tiras de pollo
Frito. Servido con salsa ranchera chipotle.

Quesadilla de pollo
Pechuga de pollo a la parrilla, queso cheddar y mozzarella, pico de gallo y crema agria

Calamari frito
Servido con mayonesa de limón albahaca y salsa de calamares alioli

Chili Nachos
Tortitas fritas con chile casero, queso cheddar, jalapeños, aceitunas, pico de gallo, crema agria y guacamole

Patatas fritas de ajo
Servido con mayonesa de limón y albahaca

Copa de frutas

Sopa del día

Chili casero

Sopa de almejas

Ensaladas

Ensalada César clásica
Lechuga romana helada cubierta con picatostes, queso parmesano recién rallado y aderezo César

Ensalada de salmón a la parrilla
Salmón a la brasa servido sobre verduras y almendras tostadas, pepinos, tomates cortados en cubitos, aceitunas negras, arándanos secos y queso azul desmenuzado. Todo ello con nuestro aderezo de vinagreta de arándanos.

Ensalada del chef
Pavo, jamón, carne asada, queso suizo, tomates, pepinos, huevo, cebolla roja y aceitunas negras. Tú eliges el aderezo

Ensalada asiática de pollo
Lechuga iceberg crujiente, repollo Napa rallado y wontons crujientes con zanahorias julianas, repollo, cebolla verde, semillas de sésamo tostadas y cilantro fresco, mezclado con un aderezo de maní y ajonjolí. Cubierto con pechuga de pollo a la parrilla

Desayuno todo el día

Dos huevos a cualquier estilo
Bacon o jamón, patatas y las tostadas que elijas

Tortilla de jamón y queso
Patatas y las tostadas que elijas

Sándwiches clásicos

Todos los sándwiches enteros vienen con patatas fritas, patatas de bolsa o ensalada de repollo y un pepinillo. Sustitúyelo por batatas fritas o las patatas con ajo con un cargo adicional.

Sándwich "French Dip"
Rodajas de ternera finamente rebanadas en au jus en un rollo francés

Reuben tradicional
Carne de ternera en conserva, queso suizo, chucrut y aderezo Thousand Island

!California Turkey Club!
Pechuga de pavo asada, tomates, aguacate, tocino ahumado Applewood, queso Monterey Jack, lechuga y mayonesa en pan focaccia

BLT
Cuatro rebanadas de tocino, lechuga de hoja verde, tomates y mayonesa en tostadas texanas

Filete de queso original de Filadelfia
Carne de ternera con cebollas, pimientos y queso Cheez Whiz o provolone en un rollo hoagie

Ensalada de pollo y arándanos
Ensalada de pollo con arándanos secos, rodajas de almendras, tomates y lechuga en un cruasán recién horneado

Sándwich ranchero de pollo y bacon
Pechuga de pollo a la parrilla, queso cheddar, tocino, lechuga y tomates. Cubierto con aderezo ranchero en un bollito

Sándwich de bistec a la parrilla y queso azul
6 onzas (179 g). Bistec de Nueva York en una baguette francesa, cubierta con mayonesa, cebollas fritas, tomates, lechuga y queso azul

Medio sándwich y sopa o ensalada especial
A elegir sándwiches con sopa o ensalada. Guarnición opcional con un coste adicional.

Pizza

A elegir individual (9 pulgadas) o para compartir (14 pulgadas)

Pizza florentina de pollo
Salsa cremosa de pesto, queso mozzarella, tomates cherry, espinacas y cebollas rojas

Hawaiana
Piña, jamón y salsa barbacoa

Todo carne
Pepperoni, chorizo y salami

Vegetariana
Champiñones, cebolla, pimientos, aceitunas y tomates

Pepperoni y champiñones
Con pepperoni y champiñones

Combo
Pepperoni, salchichas italianas, salami, champiñones, cebollas, pimientos, aceitunas y una mezcla de quesos

Pescado

Atún a la parrilla
Ensalada de atún albacora y queso suizo

Pescado con patatas
Bacalao, salsa tártara casera, nuestra ensalada de col casera y patatas fritas

Salmón BLT
Salmón a la plancha, tocino, aguacate, lechuga, cebolla, tomate y alioli de ajo y limón y albahaca servido en masa fermentada tostada

Hamburguesas

Todas nuestras hamburguesas de 8 onzas (227 gramos) de primera calidad se hacen a la parrilla a pedido e incluyen lechuga, tomates, cebolla roja rebanada y pepinillos dulces.

Todas las hamburguesas se sirven con patatas fritas, patatas de bolsa o ensalada de col.

Sustitúyelo por batatas fritas o patatas fritas con ajo con un coste adicional.

Todos los tipos de panes están disponibles para todas las hamburguesas.

Jalapeño Patty Melt
Empanada de carne de la mejor calidad con tocino, jalapeños, cebollas asadas, queso jack de pimienta y aderezo Thousand Island en masa fermentada

Hamburguesa clásica*
A elegir entre queso cheddar, suizo, provolone, americano o jack

Hamburguesas de bacon a la parrilla*
Bacon, queso cheddar y salsa barbacoa picante

Hamburguesa con champiñones salteados y cebolla frita
Champiñones salteados, queso suizo y cebollas fritas en un panecillo

Hamburguesa vegetariana
Frijoles negros picantes y pimientos chipotle cubiertos con verduras de primavera y el queso que elijas. Servido en nuestro bollo

El consumo de carnes, aves, mariscos o huevos, crudos o poco cocinados, aumenta el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si se tiene alguna patología médica

Dulces

Tarta de queso con trufas de chocolate
Tarta suave, cubierta de frutos de temporada

Tarta de zanahoria
Estilo polinesio con coco y piña, en capas con glaseado de queso crema

Helado Sundae
Helado de vainilla, a elegir con sirope de chocolate, caramelo, ¡o los dos!

Mudd Pie
Helado con sabor a café, almendras tostadas y virutas de chocolate con una corteza de Oreo

Bebidas

Agua de manantial embotellada

Refrescos
Cola, cola light, sprite, cerveza de raíz, Pibb Xtra, limonada, fanta de naranja, té helado recién hecho

Café, café descafeinado, té

Zumos de arándanos, piña y tomate

Bebidas mixtas
Arnold Palmer, Roy Rogers, Shirley Temple

**Hay un coste de un 18% de servicio en grupos de seis o más**

APERITIVOS

Patatas chili

Patatas ajo

Canasta de patatas fritas

Aritos de cebolla

Alitas deshuesadas

SOPA Y ENSALADA

Sopa de fideos con pollo

Sopa de almejas

Plato de chili

Sopa y medio sándwich
Selección de pavo o pollo, selección de queso, selección de pan, servido con mayonesa, lechuga, tomate, cebolla, selección de sopa; fideos de pollo o sopa de almejas

Ensalada New York Steak
Tiras de bistec Tri Tip a la parrilla, ensalada, pepinos, tomates cherry y aderezo de vinagreta de frambuesa

Ensalada César con pollo a la parrilla
Pollo, lechuga romana, queso parmesano rallado y picatostes

Ensalada con pollo y nueces
Arándanos, nueces, pepino, tomate y vinagreta de frambuesa

SÁNDWICHES

Todos vienen acompañados con patatas

"California Turkey Club"
Pavo, selección de queso, mayonesa, aguacate, tomate, tocino y brotes de alfalfa en un rollo Milano

Sándwich de jamón turco o deli

Selección de carne y queso en un rollo milano

Sándwiches de ensada de huevo o ensalada de atún
Selección de pan, lechuga, tomate, cebolla y pepinillos

Hot Pastrami

Selección de queso en pan de centeno

Sándwich submarino italiano

Jamón, salami, capacola, pepperoncini, provolone, tomate y lechuga en un rollo milano

ESPECIALIDADES

Todas las especialidades vienen acompañadas con patatas.

Hamburguesa Deli
Hamburguesa de ternera, selección de queso, lechuga, tomate, cebolla, servida con pepinillos

Hamburguesa doble Deli
Dos hamburguesas de ternera, selección de queso, lechuga, tomate, cebolla, servida con pepinillos

Hamburguesa vegetariana
Hamburguesa vegetariana, aguacate, queso provolone, lechuga, tomate, cebolla

Sándwich de pollo crujiente
Pechuga de pollo empanada, tocino, salsa de chipotle, queso Monterey Jack, lechuga, tomate, cebolla en un bollo de brioche servido con pepinililos

Sándwich de pollo a la parrilla con barbacoa
Pechuga de pollo a la parrilla, queso suizo, salsa barbacoa

Perrito caliente Viena de 114g
Perrito caliente de ternera a la parrilla en pan de perrito

Panini a la parrilla
Elección de carne, pollo chipotle, pavo o jamón, lechuga, tomate, queso muenster en un pan de Focaccia casero servido con pepinillos

Sándwich de pollo búfalo
Chuleta de pollo, salsa búfalo, queso azul, lechuga, tomate y cebolla

Sándwich de ternera
Bife de lomo New York, lechuga, tomate, cebolla en un rollo Milano servido con pepinillos

Bistec con queso filadelfia
Bistec con filadelfia, cebolla salteada, pimientos rojos y verdes, queso provolone en un rollo milano servido con pepinillos

Wrap de pollo asado con pimientos
Pimientos asados, tocino, mozzarella, cilantro y aderezo ranchero.

Aguacate BLT
Tocino ahumado, aguacate, lechuga y tomate con pepinillos

Pescado con patatas fritas
Filete de pescado rebozado con cerveza en una cama de patatas fritas con salsa tártara y ensalada de col

GUARNICIONES

Ensalada de patatas

Ensalada de macarrones

Ensalada de col

Copa de frutas

POSTRES

Galletas Jumbo

Tarta de queso Nueva York

Cortaditos de limón

ENTRANTES

Guacamole con patatas
Nachos con guacamole

Nachos
Nachos de tres colores, selección de carnes, tres quesos, pico de gallo, frijoles refritos, guacamole, jalapeños, aceitunas y crema agria

Quesadilla
Tortilla de harina, selección de carne, queso rallado, guacamole fresco, salsa y crema agria

Street Tacos
Tres tacos, la carne que elijas y mini tortillas de maíz.  

DESAYUNO

Huevos Rancheros
Dos huevos, tortillas de maíz, frijoles refritos, patatas, pimientos, cebolla, queso cotija y salsa ranchera.

Burrito de bistec y huevo
Tortilla de harina, huevos revueltos, queso, pico de gallo, salsa ranchera

SOPA Y ENSALADA

Ensalada taco
Lechuga iceberg, arroz español y frijoles negros, selección de carne, pico de gallo, crema agria, queso cotija y guacamole fresco con un aderezo de chipotle en un bol de tortilla

Sopa de pollo y nachos
Nachos, crema agria y cilantro.

Ensalada de mango y pollo
Lechuga romana, mango, piña, coco, pechuga de pollo a la parrilla, col roja y zanahorias en un aderezo de mango  

TACOS Y TORTAS

Tacos a la Carte
Tortillas de harina o maíz, selección de carne, lechuga, queso y pico de gallo

Locos Tacos
Tres tacos con carne, arroz español, frijoles refritos, patatas fritas y salsa.

Tortas
Pan telera, selección de carne, frijoles, jalapeños, lechuga, mayonesa, guacamole y pico de gallo  

BURRITOS Y CHIMICHANGAS

Burritos
Tortilla de harina con selección de carnes, frijoles negros, arroz español, lechuga, queso, guacamole, crema agria y salsa.

Chimichanga
Tortilla de harina frita, selección de carnes, arroz español, frijoles negros, queso, salsa ranchera, crema agria, guacamole, salsa  

PLATOS FAVORITOS

Todos los platos combinados se sirven con arroz español, frijoles refritos, queso y una guarnición de patatas fritas y salsa

#1 CARNE ASADA

#2 CHILE VERDE

#3 CHILE RELLENO

#4 TRES ENCHILADAS

#5 CAMARONES RANCHEROS

#6 FAJITAS

#7 FLAUTAS

#8 TOSTADA

#9 CARNE ASADA CON CAMARONES

#10 CAMARONES AL MOJO

#11 CAMARONES A LA CORA

GUARICIONES

Arroz español

Tofu picante

Frijoles negros

Frijoles y arroz

Crema agria

Tortilla de maíz o harina

Guacamole

Patatas fritas y salsa

Churros con salsa de caramelo

*NOW MAKING OUR OWN FUDGE*

ESPRESSO, PASTELES Y MÁS

Café recién hecho de Java City
Variedades seleccionadas a mano y pequeños lotes tostados

Bebidas espresso
Menú completo de bebidas espresso disponible

Desayuno cruasán - Desayuno burritos
Se sirve todo el día

Panes y magdalenas surtidas
Incluye los favoritos de temporada

Javalanche mezclado y "smoothies" de frutas

Pasteles y tartas de temporada

Donuts y pastas
Cruasanes, rollos de canela y delicias de temporada.

Galletas Jumbo
Chips de chocolate, avena con pasas y sabores de temporada.

Helado casero

Sabores internacionales
Halo halo - Café vietnamita - Affogato - Sodas italianas

Aperitivos

Alitas
Chili lima barbacoa, ajo parmesano o búfalo picante servido con salsas

Street Tacos
Servido con repollo rallado, cilantro fresco y nuestra salsa picante casera.

Tarter tots
Tarter tots crujientes relleno de queso rallado, queso nacho, tocino Applewood, cebolla verde picada y crema agria

Rollo de huevo de aguacate
Frijoles negros, aguacate, maíz tostado, pimientos rojos, queso Pepper Jack servido con salsa de crema de aguacate y cilantro

Aritos de cebolla
Rebozados a mano con salsa ranchera

Tiras de pollo Country
Servido con salsa búfalo o salsa de miel de naranja.

Calamar
Ligeramente rebozado servido con mayonesa de limón y albahaca

Nacho Grande
Fresh corn tortilla chips with melted cheese, olives, tomatoes, jalapeños, green onions, served with sour cream and guacamole. Add seasoned ground beef

Mango Chicken Quesadilla Tower
Pechuga de pollo a la parrilla, cebolla caramelizada, mango, queso pimiento, salsa de aguacate fresco y chile ancho

Soup & Salad

Ensalada César
Lechuga romana, queso parmesano, crutones de ajo y aderezo César. Se puede añadir pollo a la parrilla con un cargo adicional

Ensalada taco
Pollo o ternera molida sazonada, aceitunas, jalapeños, tomate, queso, lechuga romana. Servido con crema agria, guacamole, pico de gallo y nachos

Ensalada de camarones a la parrilla
Camarones a la parrilla, aguacate, tomate cortado en cubitos, tocino picado, apio y cebolla roja servido en lechuga iceberg con su aderezo a elegir

Ensalada de salmón en tabla de cedro
Salmón balsámico glaseado con miel asado en un tablón de cedro, almendras, tomates uva, queso bleu desmenuzado y cebollas rojas servidas en verduras locales de temporada cubiertas con vinagreta balsámica Seka Hills

Chili estilo Texas y pan de maíz
Servido con queso fundido y cebolla roja

Sopa del día
A elegir en taza o tazón

Favoritos

Plato de camarones y pescado frito
Camarones rebozados a mano y bacalao frito doradito

Ternera al estilo mongol
Solomillo de ternera adobado con cebolla verde gresca. Servido con arroz de jazmín.

Sándwiches

Servido con una elección de patatas fritas. Se puede sustituir por una ensalada pequeña o fruta de temporada.

Wrap de pollo picante
Tortilla de harina rellena con licitaciones de pollo, tomate, queso pimiento, aderezo ranchero de búfalo y lechuga romana

Bistec con queso filadelfia
Elección de carne de pollo con pimientos, cebolla y queso provolone servido en un rollo hoagie

Salsa de pavo
Pechuga de pavo asada, queso suizo, cebolla roja, tomate y mayonesa picante servida en pan francés con salsa au jus para mojar

BLTA estilo California
Aguacate, tocino, lechuga y tomate servido en tostadas de Texas

Hamburguesa Bahtenta*
Elección de hamburguesa de 8 onzas (227 g)*, cebollas caramelizadas, queso americano a elegir, queso suizo, cheddar, provolone, Monterey Jack o pimiento picado servido en un "roll Amoroso"

*El consumo de carne, pollo, mariscos o huevos, todo ello crudo o poco cocinado, puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, especialmente si se tiene ciertas afecciones médicas.

"Banh Mi Sliders"
Tierno cerdo ahumado con daikon, zanahorias y cilantro, servido en nuestro rollo de Brioche horneado de forma casera

Sándwich de pollo Búfalo
Pollo crujiente, queso Pepper Jack, cebolla salteada, chile jalapeño, ensalada de col, tomate y rancho picante, servido en pan de torta

Hamburguesa de atún Ahi
Hamburguesa de atún Ahi a la brasa, pepino, daikon, pimiento rojo y cilantro fresco, servido en nuestro bollo de Brioche horneado de forma casera

Sándwich caliente de atún
Ensalada de atún albacora y queso cheddar en masa fermentada a la parrilla 

Dulces

Tarta de queso al estilo Nueva York

Pastel de lodo de chocolate

Tarta de zanahoria

Helado Sundae

El sabor del mes del chef

Pan frito nativo-americano

Guarniciones

Patatas fritas

Copa de frutas

Ensalada de la casa

Arroz al vapor

Patatas fritas

Verduras al vapor

Bebidas

Zumo de naranja o pomelo

Batidos de leche surtidos

Café, café descafeinado o té de hierbas

Cola, cola light, Sprite, Mr. Pibb, cerveza de raíz

Limonada, zumo de arándanos

Té helado recién hecho